Aumonier al praliné

aumonier al praline

El aumonier al praliné es un postre gourmet muy fácil de hacer y lo tendrás listo en menos de diez minutos. Sin embargo, es necesario tener algo de paciencia a la hora de prepararlo, ya que un mínimo error puede dañar nuestro postre. No obstante, eso no es algo que te ocurrirá a ti, ¿Verdad? Porque aunque no seas un maestro pastelero puedes realizar este postre casi que con los ojos cerrados.

Cuando haces un postre tienes que ser cuidadoso de mantener el equilibrio de los sabores sin que te quede demasiado dulce. Sin embargo, muchas veces depende de los gustos de las personas y de para quién es el postre. Si el postre es para unos invitados te recomendamos seguir las instrucciones al pie de la letra para que te quede tal cómo debería quedar.

Aumonier al praliné

Para realizar este postre tienes que reunir los ingredientes citados aquí abajo y si lo deseas puedes agregar algún ingrediente o toque extra que creas que le dará una mayor explosión de sabor a tu postre.

Ingredientes

  • 800 gramos de azúcar
  • 500 mililitros de leche
  • 4 amarillas de huevo
  • 25 gramos de harina
  • 300 gramos de mantequilla
  • 25 gramos de almidón
  • 25 gramos de pasta praliné
  • Crepes al gusto

Preparación

  • Hervir la leche y luego agrega la amarilla de los huevos, la leche, el azúcar, almidón, hasta lograr obtener una mezcla. De esta forma preparamos la crema pastelera.
  • Una vez lista la crema pastelera dejar enfriar, incorporar los 300 gramos de mantequilla y rellenas las crepes y agregar lentamente el Praline.

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